写真とともに作り方を紹介します☆使用する食材はこんな感じです↓
最初にオーブンを180度に予熱しておきます。
手順①
ボウルに卵1個、塩麹小さじ1、はちみつ40gを入れて泡立て器で混ぜます。
手順②
①のボウルに無調整豆乳150mlを入れて泡立て器で混ぜます。
手順③
②のボウルに米粉100g、きな粉60g、ベーキングパウダー5gを入れて、さらに混ぜます。
手順④
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込みます。パウンドケーキ型はシリコン製やアルミ製のものでも大丈夫です。
180度のオーブンで10分焼き、一度取り出して果物ナイフなどで切れ目を入れます。切れ目を入れると、焼き上がりがきれいに仕上がるので、私はいつも切れ目を入れています。
手順⑤再度180度のオーブンで、今度は20分ほど焼き、粗熱がとれたら完成です。
オーブンのよって焼き時間が異なる場合がありますので、焼き時間は調整してください。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さんには絶対に与えないでください！！
※手作りなのでお早めにお召し上がりください。我が家は当日、または翌日には食べきるようにしています。翌日食べる場合は、冷蔵庫で保管をして、食べる前に電子レンジ600ｗで20～30秒ほど、またはオーブントースターで2～3分ほど温めてから食べています。
※幼児が食べる前提で作っているおやつなので、やさしい甘さのきな粉パウンドケーキです。甘めがお好みの方は、甘味料の量を大さじ1～2ほど増やしていただけると良いと思います。
※栄養満点で、子どもが大好きなきな粉味のパウンドケーキ！ご興味のある方は、ぜひ作ってみてくださいね！
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