写真とともに作り方を紹介します☆材料はこんな感じです↓
手順①
味噌小さじ2、塩麹小さじ1をボウルに入れ、味噌を溶かすようにスプーンなどで混ぜます。
私は、無印良品のジャムスプーンで混ぜました。
味噌と塩麹が混ざったら、卵1個を入れ、泡立て器で混ぜます。
手順②
先ほどのボウルに無調整豆乳150mlを入れて、さらに泡立て器で混ぜます。
手順③
先ほどのボウルに米粉160g、ベーキングパウダー5gを入れて泡立て器で混ぜます。
手順④
フライパンを中火で熱し、フライパンが温かくなってきたらおたまで生地をすくってフライパンに入れます。我が家では長男が食べやすいようにひと口サイズほどの大きさにしています。
手順⑤
生地の表面に気泡があらわれたら裏返します。両面にほんのり色がついたら完成です☆
※手作りなのでお早めにお召し上がりください。我が家は当日、または翌日には食べきるようにしています。翌日食べる場合は、冷蔵庫で保管をして、食べる前に電子レンジ600ｗで20秒ほど温めてから食べています。
※味噌パンケーキはあえて甘味料を使用していない甘くないパンケーキです。甘めがお好みの方は、甘味料（はちみつやメープルシロップ）を大さじ1～2ほど増やしていただけると良いと思います。
※パンケーキは基本的に甘い食べ物ですが、今回はあえて甘くないパンケーキを作ってみました。まだ甘いおやつは早いかな？というような2歳頃のお子さんにおすすめです！ちなみに4歳の息子はこの甘くない味噌パンケーキも大好きです♡
ご興味のある方はぜひ試してみてくださいね♪
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