写真とともに作り方を紹介します☆材料はこちらです↓
※最初にオーブンを200度で予熱しておきます。
手順①
ボウルに絹豆腐以外の材料（塩麹小さじ1、はちみつ5g、粉チーズ15g、米粉150g、ベーキングパウダー5g）を全て入れて、ゴムべらまたは手で混ぜます。
手順②
①のボウルに絹豆腐150gを入れて、手で豆腐をつぶしながらひとまとまりになるようにこねていきます。
手順③
クッキングシートの上に生地をのせ、ラップの上から生地を平らになるように麺棒で広げ、好きな形に形成します。今回は丸い形にして、スケッパーでピザのような形に切り分けてみました。
手順④
予熱をした200度のオーブンで約15分焼きます。生地がやわらかく、手で持つと崩れてしまうので、そのままオーブンに入れました。
少し焦げ目がついていたらオーブンから取り出し、粗熱がとれたらスケッパーで切り分けて完成です☆
※こちらのレシピは、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さんには絶対に与えないでください！！
※手作りなのでお早めにお召し上がりください。我が家は当日、または翌日には食べきるようにしています。翌日食べる場合は、冷蔵庫で保管をして、食べる前にオーブントースターで2～3分ほど温めてから食べています。
※オイル不使用なので、もっちりとした食感のスコーンです。ザクザク食感のスコーンがお好きな方は、手順①の際にオリーブオイル15gを追加してみてください。
※幼児が食べる前提で作っているおやつなので、やさしい甘さのスコーンです。甘めがお好みの方は、甘味料の量を大さじ1～2ほど増やしていただけると良いと思います。
※ご家庭にある材料ですぐに作れる豆腐とチーズのスコーン。朝ご飯にもおやつにもおすすめです！ご興味のある方は、ぜひ作ってみてくださいね！
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