今日は、我が家の定番｢無添加豆腐ドレッシング｣のレシピをご紹介いたします。
材料はこちら↓
手順①絹豆腐80gを容器に入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。私は保存容器でそのまま作っています。
手順②①の容器に味噌大さじ1、塩麹小さじ2、すりごま大さじ2を入れて混ぜ、最後に水90mlを入れて、さらに混ぜたら完成です☆
我が家は主に、蒸し野菜のドレッシングとして使用しています。豆腐のまろやかさと、塩麹のほんのりとした甘みでとってもおいしいドレッシングです。我が家は、毎日豆腐ドレッシングを使うので3～4日で使い切ることができますが、使用頻度が低い場合は、半分の量の材料で作るのがおすすめです。
↓我が家定番の豆腐ドレッシングをかけた蒸し野菜です♪
ご興味のある方はぜひ、作ってみてくださいね☆
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